Thema: Gastronomie

Hotelbranche beklagt Lehrlingsmangel

Gastronomie-Ausbildung

Frankfurt/Main (dpa) Die Hotelbranche wächst, doch viele Ausbildungsplätze bleiben unbesetzt. Aus Sicht der Gewerkschaft NGG ist der Fachkräftemangel hausgemacht. mehr...

13. Mai 2019, 10:55 Uhr | Von Wilhelm Pischke, dpa

„Große Teichsmühle“ in Dülmen: Der Vertreter aus dem Münsterland

Christoph Brockmann - große Teichsmühle

DÜLMEN „Alles andere als Alltag“: Mit diesem Slogan wirbt das Hotel-Restaurant „Große Teichsmühle“ auf seiner Homepage. Was Christoph Brockmann und seine Frau Katharina damit sagen wollen: Hier lässt sich prima abschalten. Das wissen auch viele Radler und Wanderer, die auf ihren Touren durchs schöne Münsterland in Dülmen Station machen. mehr...

11. März 2019, 15:11 Uhr | Von Markus Geling

Guide 2019 vorgestellt: Restaurant "Rosin" weiterhin mit zwei Michelin-Sternen

Dorsten/Haltern/Berlin (dpa) Großer Erfolg für die Gourmetköche aus der Region: Der Dorstener Frank Rosin bekommt auch in diesem Jahr zwei Sterne des Restaurantführers Guide Michelin für sein gleichnamiges Restaurant in Dorsten-Wulfen. Sein Kollege aus der Lippestadt, Björn Freitag, behauptet ebenfalls einen Stern für seinen "Goldenen Anker" in der Dorstener Innenstadt. mehr...

26. Februar 2019, 16:22 Uhr

Tannenhäuschen in Haltern: Überraschend international

Menue Karussell 2019: Tannenhäuschen Haltern

HALTERN Mehr-Gänge-Menüs gelten oft als abgehoben und teuer. Doch das muss nicht sein – dies beweist in jedem Jahr das „Menue-Karussell“ im Vest. Hier bieten kreative Köche Vier-Gänge-Menüs an, die glücklich und satt, aber nicht arm machen. Unter ihnen auch das „Tannenhäuschen“ in malerischer Kulisse in Haltern-Lavesum. mehr...

17. Februar 2019, 17:53 Uhr | Von RP

„Heiner’s“ in Gelsenkirchen: Der Geschichte verpflichtet

Andreas Pieper Menue Karussell

GELSENKIRCHEN Die imposante Herkules-Statue steht auf einem ehemaligen Förderturm der früheren Zeche Nordstern in Gelsenkirchen. Sie ist ein Symbol für den Strukturwandel – und schaut hinab aufs coole „Heiner’s“ am Nordsternpark. mehr...

14. Februar 2019, 16:47 Uhr | Von Markus Geling

Haus Teltrop in Haltern: Gegensätze ziehen sich an

Menue Karussell in Haltern bei Haus Teltrop

HALTERN Auch gutes Essen lebt von Harmonie und Gegensatz. Das weiß auch Ulrich Teltrop, Inhaber des Restaurants Teltrop in Haltern-Lippramsdorf. Er meint: „Mit dem Essen ist es wie mit dem Reisen – nur wer Neuland betritt, kann etwas erleben.“ mehr...

13. Februar 2019, 15:35 Uhr | Von RP
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