Startseite Castrop-Rauxel Ende der Spargelzeit: Castrop-Rauxeler Landwirte ziehen Saisonbilanz An Johannis endet die Spargelzeit - aus gutem Grund Castrop-Rauxeler Landwirte ziehen Saisonbilanz Uwe von Schirp Redakteur 23.06.2023 14:55 Uhr Jan Menken auf seinem Spargelfeld an der Oststraße. Im Verlauf des Sommers bilden die Pflanzen einen Busch. Durch Fotosynthese tankt das "Spargelkraut" Energie und speichert es in den Wurzeln. © Lydia Heuser (Archiv) Am Samstag, 24. Juni, ist Johannistag. Dann endet nach einer alten Bauernregel die Spargelzeit. Aus gutem Grund. Die heimischen Landwirte ziehen Saisonbilanz. 3 Min Lesezeit Erstmals Spargel vom neuen Feld
