Startseite Dortmund Dortmund: Bayrisches Rooftop-Wirtshaus im U-Turm verschiebt Eröffnung Neues Restaurant Bayerisches Rooftop-Wirtshaus im U-Turm verschiebt Eröffnung Thomas Thiel Redakteur 21.01.2022 16:29 Uhr Die Räume des "View" 2013, als es dort bis 23 Uhr auch noch Restaurant-Betrieb gab. Mit-Betreiber Till Hoppe baut es derzeit mit seinem Geschäftspartner Thomas Pieper zum "Brauturm" um. © Menne / Hoppe (Archiv) Die aktuell wohl spektakulärste Restaurant-Eröffnung der Dortmunder Innenstadt verzögert sich: Das bayerische Wirtshaus „Brauturm“ im obersten Stock des U-Turms verschiebt seinen Start. 1 Min Lesezeit