Besser Brot backen Diese Bäckerei denkt Handwerk neu

Redakteur
Lisa Scherpel, Chefin der Blond Bakery in Essen-Rüttenscheid © Nils Hofmann

Selbstbewusst tituliert Lisa Scherpel ihre Blond Bakery: „Die neue Generation des traditionellen Bäckerhandwerks“. Sie führt eine einzigartige Bio-Sauerteigmanufaktur.

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