Koch Günther Overkamp zum Thema Frische: Fünf Sinne sind sicherer als Mindesthaltbarkeit

Fünf Sinne sind sicherer als Mindesthaltbarkeit Koch Günther Overkamp zu unnötiger Lebensmittel-Verschwendung

16.03.2024 11:30 Uhr

Auf der Suche nach „schreienden Lebensmitteln“, die auf den Zweck ihres Daseins warten: Koch Günther Overkamp durchforstet seinen privaten Kühlschrank. „Es landet viel zu viel unnötig im Müll“, sagt er. Unter anderem, weil das Mindesthaltbarkeit-Datum missverstanden wird. — Auf der Suche nach „schreienden Lebensmitteln“, die auf den Zweck ihres Daseins warten: Koch Günther Overkamp durchforstet seinen privaten Kühlschrank. „Es landet viel zu viel unnötig im Müll“, sagt er. Unter anderem, weil das Mindesthaltbarkeits-Datum missverstanden wird. © Overkamp

Tonnen guter Lebensmittel landen im Müll. Unnötig - sagt Koch Günther Overkamp: Unsere 5 Sinne sind sicherer als das missverstandene Mindesthaltbarkeitsdatum.

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