Startseite Dortmund Sternerestaurant Grammons in Dortmund ist wochenlang unfreiwillig dicht Dortmunder Sternerestaurant ist wochenlang dicht „Der Gewinn von diesem Jahr ist weg“ Thomas Thiel Redakteur 24.10.2023 06:00 Uhr Sternekoch Dirk Grammon zeigt sein Lieblingsgericht: seine Version von Schweinebauch mit Pfifferlingen und Spitzkohl. In den vergangenen Wochen hatte er mehr Zeit als ihm lieb war, abends privat zu kochen. Sein Restaurant war geschlossen. © Oliver Schaper (Archivbild) Eines der besten Restaurants Dortmunds war in den letzten Wochen unfreiwillig zu. Für Sternekoch Dirk Grammon ist das ein harter finanzieller Schlag. 2 Min Lesezeit Ausfälle in „reichlich fünfstelliger Höhe“
