Startseite Haltern Haltern: Max Redlich (23) ist Fleischsommelier und „Geschmacksbotschafter“ „Geschmacksbotschafter“ für gutes Fleisch Max Redlich (23) berät Kunden als Fleischsommelier Vivien Nogaj Redakteurin 24.11.2024 14:30 Uhr Max Redlich kreiert mit seinem Vater gerne hauseigene Spezialitäten, darunter etwa eine Blutwurstpastete mit durchwachsenem Speck und Schweinefilets. © Vivien Nogaj Max Redlich weiß, worauf es ankommt beim Thema Fleisch. Der junge Metzgermeister aus Haltern trägt seit kurzer Zeit die Auszeichnung „Fleischsommelier“. 2 Min Lesezeit Regionalität wichtiges Merkmal
